Anda penggemar sosis, burger, dan daging
olahan lainnya? Tampaknya Anda perlu memperhatikan hasil penelitian yang
dilakukan para ilmuwan dari Swedia.
Para ilmuwan dari
Swedia, menemukan bahwa makan daging olahan sebanyak 50 gram dalam sehari, bisa
meningkatkan risiko kanker sebesar 19 persen. Daging olahan sebanyak itu,
setara dalam satu buah sosis, hot dog, atau separuh burger. Kanker sendiri,
sering disebut dengan istilah ‘silent killer’, karena tak ada gejala yang
nampak pada awalnya.
Penelitian yang telah
diterbitkan dalam British Journal of Cancer itu menganalisis
hasil dari 11 penelitian lain yang melibatkan 6.000 pasien dengan kanker
pankreas.
Menurut Profesor
Susanna Larsson, dari Karolinska Institutet di Stockholm, Kanker pankreas
memiliki tingkat kelangsungan hidup yang rendah. "Jadi, penting untuk
memahami apa yang dapat meningkatkan risiko penyakit ini,” ujarnya. Salah
satunya adalah rokok dan daging olahan.
Selain meningkatkan
resiko kanker pankreas, daging olahan seperti sosis juga bisa meningkatkan
resiko kanker usus. Namun risiko yang ditimbulkan oleh makan daging secara
substansial lebih rendah daripada merokok, yang ditemukan untuk meningkatkan
kemungkinan kanker pankreas sebanyak 74 persen.
0 komentar:
Posting Komentar